Amonyum Bikarbonat 1Kg - Ammonium Hydrogen Carbonate

Amonyum Bikarbonat Nedir?

Amonyum bikarbonat, amonyağın karbonik asitle oluşturduğu inorganik bir tuz bileşiğidir. Formülü NH4HCO3 olan ve CAS numarası 1066-33-7 olan bu madde, beyaz renkli, kristal toz hâlinde bulunan ve hafif amonyak kokulu bir katı maddedir. Molar kütlesi 79,06 g/mol olan amonyum bikarbonat, ısıtıldığında amonyak, su ve karbondioksite ayrışarak kabartıcı etki gösteren bir bileşiktir. Bu özelliği sayesinde gıda endüstrisinden laboratuvar kimyasına, gübre üretiminden yangın söndürme tozlarına kadar geniş bir kullanım alanına sahiptir.

Teknik Özellikler ve Ambalaj

Bu ürün Erixkim markasına ait olup stok kodu 3LEJSEY7G8 ile takip edilmektedir. Formülü NH4HCO3 olan amonyum bikarbonat, CAS No 1066-33-7 referans koduyla tanımlanan, yüksek saflık standardında üretilmekte ve 1 kilogramlık kapalı ambalajda teslim edilmektedir. Molar kütlesi 79,06 g/mol olan bileşik, oda sıcaklığında nispeten kararlı olmakla birlikte yüksek sıcaklıklarda kolayca ayrışabilen bir yapıya sahiptir. Bu termal hassasiyet, onu kontrollü gaz açığa çıkarma gerektiren uygulamalarda değerli kılmaktadır. 1 kilogramlık ambalaj boyutu, gıda üretim tesisleri ve laboratuvar çalışmaları için ekonomik ve pratik bir seçenektir.

Kullanım Alanları

Amonyum bikarbonat, gıda endüstrisinde özellikle kraker, bisküvi ve bazı fırın ürünlerinde kabartıcı madde olarak (E503) yaygın biçimde kullanılmaktadır. Yangın söndürme tozu formülasyonlarında etkin bileşen olarak, gübre sektöründe ise azot kaynağı olarak tercih edilmektedir. Tekstil endüstrisinde boyama proseslerinde yardımcı madde olarak ve kauçuk üretiminde köpürtücü ajan olarak da bu bileşikten yararlanılmaktadır. Benzer amonyum bileşikleri kategorisinde yer alan Amonyum Klorür 1 kg da endüstriyel ve laboratuvar uygulamalarında sıkça tercih edilen bir kimyasaldır.

Laboratuvar ve Araştırma Uygulamaları

Laboratuvar ortamında amonyum bikarbonat, tampon çözelti hazırlanmasında ve pH ayarlama işlemlerinde standart reaktif olarak kullanılmaktadır. Biyokimya çalışmalarında protein kütle spektrometrisi numune hazırlama protokollerinde uçucu tampon olarak tercih edilmekte; bu özelliği MS analizlerinde tuz kalıntısı bırakmaması nedeniyle önemli bir avantaj sağlamaktadır. Analitik kimyada bazı çöktürme reaksiyonlarında ve termal ayrışma deneylerinde de bu bileşikten yararlanılmaktadır. Üniversitelerin kimya ve biyokimya bölümlerinde eğitim ve araştırma amaçlı kullanım alanı bulmaktadır.

Güvenlik ve Saklama Koşulları

Amonyum bikarbonat, görece düşük toksisiteye sahip bir madde olmakla birlikte toz formunun solunmasından kaçınılması ve çalışırken toz maskesi ile koruyucu gözlük kullanılması önerilmektedir. Cilt ve gözle teması hâlinde etkilenen bölge bol su ile yıkanmalıdır. Isıya karşı hassas yapısı nedeniyle ürün, serin ve kuru bir ortamda, 25 derecenin altında, ısı kaynaklarından ve doğrudan güneş ışığından uzakta, orijinal kapalı ambalajında muhafaza edilmelidir. Sıcak ortamlarda ayrışarak amonyak gazı açığa çıkarabileceğinden iyi havalandırılmış alanlarda depolanması önemlidir.