Kafein Anhidrat 1 KG

Kafein Anhidrat Nedir?

Kafein, doğada kahve çekirdeği, çay yaprağı ve kakao tohumu gibi pek çok bitkide doğal olarak bulunan, ksantin alkaloidleri ailesine ait bir bileşiktir. CAS numarası 58-08-2 ve EC numarası 200-362-1 olan bu bileşik, anhidrat (susuz) formda, beyaz renkli, hafif acı tatlı toz veya iğne şeklinde kristal yapıda bulunmaktadır. Saflık değeri yüzde 98,5 ile yüzde 101,0 aralığında olan ve molar kütlesi 194,19 g/mol olan kafein, Food Grade (gıda sınıfı) standardında sunulmaktadır. Merkezi sinir sistemi üzerindeki uyarıcı etkisiyle tanınan bu bileşik, gıda ve içecek formülasyonlarından farmasötik uygulamalara kadar geniş bir kullanım alanına sahiptir.

Teknik Özellikler ve Ambalaj

Bu ürün Erixkim markasına ait olup stok kodu VP5VDY6ZAS ile takip edilmektedir. Formülü C8H10N4O2 olan kafein anhidrat, CAS No 58-08-2 referans koduyla tanımlanan, yüzde 98,5-101,0 saflık aralığında Food Grade kalitede üretilmekte ve 1 kilogramlık kapalı ambalajda teslim edilmektedir. Molar kütlesi 194,19 g/mol olan bileşiğin susuz (anhidrat) formu, hidratlı formlarına kıyasla daha yüksek kararlılık ve daha uzun raf ömrü sunmaktadır. Toz formundaki ürün, formülasyon çalışmalarında hassas dozajlama yapılmasına imkân tanımaktadır. 1 kilogramlık ambalaj boyutu, gıda ve takviye üretim tesisleri, Ar-Ge laboratuvarları için ekonomik ve pratik bir seçenektir.

Kullanım Alanları

Kafein anhidrat, enerji içecekleri, gazlı içecekler ve fonksiyonel gıda formülasyonlarında uyarıcı katkı maddesi olarak yaygın biçimde kullanılmaktadır. Spor ve performans takviyeleri sektöründe ön antrenman (pre-workout) ürünlerinde, kilo yönetimi formülasyonlarında ve bazı analjezik ilaç bileşimlerinde etkinlik artırıcı bileşen olarak tercih edilmektedir. Kozmetik ve kişisel bakım ürünlerinde selülit karşıtı kremlerde ve göz çevresi bakım ürünlerinde de bu bileşikten yararlanılmaktadır. Benzer gıda katkı maddesi kategorisinde yer alan Potasyum Sorbat 1 kg da gıda ve takviye formülasyonlarında sıkça tercih edilen bir kimyasaldır.

Laboratuvar ve Araştırma Uygulamaları

Laboratuvar ortamında kafein, farmakoloji ve biyokimya araştırmalarında merkezi sinir sistemi uyarıcılarının etki mekanizmalarının incelenmesinde referans madde olarak kullanılmaktadır. Analitik kimya çalışmalarında HPLC ve UV-spektrofotometri yöntemleriyle kafein tayini için standart kalibrasyon maddesi olarak, gıda bilimi araştırmalarında ise içecek ve gıda ürünlerindeki kafein içeriğinin belirlenmesinde önemli bir yere sahiptir. Toksikoloji çalışmalarında doz-yanıt ilişkilerinin incelenmesinde ve farmasötik formülasyon Ar-Ge süreçlerinde de bu bileşikten yararlanılmaktadır. Üniversitelerin gıda mühendisliği, eczacılık ve biyokimya bölümlerinde eğitim ve araştırma amaçlı geniş çapta kullanım alanı bulmaktadır.

Güvenlik ve Saklama Koşulları

Kafein anhidrat, yüksek konsantrasyonda toz hâlinde alındığında doz aşımı riski taşıyan güçlü bir uyarıcı madde olduğundan formülasyon ve dozajlama işlemlerinde hassas tartım ekipmanı kullanılması ve ilgili gıda mevzuatına uyulması zorunludur. Çalışırken toz maskesi, koruyucu eldiven ve gözlük kullanımı önerilmektedir. Toz formunun solunmasından ve doğrudan cilt temasından kaçınılmalıdır. Ürün, serin ve kuru bir ortamda, 25 derecenin altında, nem ve doğrudan güneş ışığından uzakta, çocukların erişemeyeceği şekilde orijinal kapalı ambalajında muhafaza edilmelidir. Saf kafein tozunun doğrudan tüketilmemesi ve yalnızca uygun formülasyon süreçlerinde, doğru dozaj hesaplamalarıyla kullanılması büyük önem taşımaktadır.